西顿照明为餐饮连锁店铺量身订制LED照明设计方案——真功夫新形象

04/2017


市场中心 张晶晶

西顿照明为餐饮连锁店铺量身订制LED照明设计方案——真功夫新形象


如今餐厅的功能不再局限于单纯地提供饮食,相聚、洽谈、小憩等精神层次的满足丰富了餐厅的内涵,餐厅的空间设计也更趋向个性化和主题性。80、90后消费能力不断崛起,审美品位也独具个性。因此现在即使是快餐饮行业,其需要的灯光效果再也不是传统的吊灯、射灯简单组合可以满足的了。
真功夫(Kung fu)是中国快餐行业前五强中唯一的本土品牌,主营以蒸品为特色的中式快餐。其最新店面形象设计的更细致,不仅有不同的功能分区,还加入许多元素来丰富室内设计。


图1:深圳真功夫(观澜店)外墙形象实景
西顿照明设计不仅还原食品和饮料的本色,为食客呈现“秀色可餐”的就餐环境,并通过灯光的巧妙配合、明暗对比与室内装饰风格相结合,将氛围、空间感以及个性化等特征淋漓尽致得表现出来。
担任真功夫最新形象店铺升级改造的照明设计师是西顿照明的韦家富先生,作为资深照明设计师,他深知餐饮连锁店铺设计的核心,以统一的色彩、统一的材料、统一的造型、统一的灯光效果去面对不同地域的消费者,给人以统一的形象感。那么,为了保持形象和环境的一致性,设计师在做照明设计的时候就要把数据做到精准统一,具体到照度、色温、灯饰的造型尺寸。
我们以深圳真功夫(观澜店)为例,对快餐连锁照明设计进行介绍:
点餐工作区

图2:点餐工作区实景及布灯设计  
西顿照明CEJ1095嵌入式调角射灯应用于点餐工作区天花顶,该射灯使用的装饰效果相对不是非常明显,然而其照明效果却能够达到很好的作用,3000K色温与就餐区域形成鲜明对比,区域划分明确。
西顿照明LED软灯带CEGB5050F-50应用于收银台下方灯槽处,既能够勾勒出工作台轮廓,又能起到很好的指引效果。
餐饮区
真功夫新店铺升级后,整个餐饮区分为两个模块。如果说第一个模块注重的是快捷性,那么,另一个模块的餐饮区则是更注重的是对进餐的氛围的营造。
有研究证明,暖色温营造出的灯光效果,会更加的加速人的血液流动,合理运用该处理手法,可以刺激人的食欲,但长时间在此环境下接触又会令人有抵触感,从而可以避免客户的长时间逗留。

图3:一楼传统餐饮区实景及布灯设计 
路轨式调角射灯CEL9116C-B仔细调整光束角,与周围主导的中国风画面相结合,创造了一种温暖、欢迎的氛围。餐厅正中庭位置,以LED球泡 嵌入kungfu字母形状的凹槽内,不仅提供了基础照明,更将入门到前台区的中间位置的亮度提高,巧妙而又不突兀的达到了照明指引效果。

图4:二楼餐饮区实景及布灯设计
相比一楼的餐饮区,二楼餐饮区的照度更低,整体更偏重于就餐环境氛围的营造。
局部照明设计和应用是灯光设计灵魂。总体的空间的照度不要求很高,以人员能够正常活动的最低照度为准,把精力放在刻画细节的局部照明上。在每一个桌面装一盏装饰吊灯这是快时尚餐厅常采用的方式,降低灯具的位置,保持适当的距离,可以更好地塑造私密感。另外,餐吊灯不仅有照明的作用,同时也为餐厅装饰提供了好的辅助作用。
饰品摆放区
           
图5:饰品摆放区
充分利用光影的作用是饰品摆放区照明设计的一大特点,正是利用这个特点,设计师有意制造出一些空洞,采用2700K色温的灯光对饰品进行重点照射,使空间产生有趣的光影,既丰富了视觉效果,又增加了空间的立体感和层次感。
服务通道区域
 
图6:服务通道区实景
在餐厅,一般对服务通道的照明,很多时候不做特殊处理。采用西顿照明导轨式调角射灯CEL9116C应用于服务通道区,直接垂直下照安装,地上的光斑为照明起到指引的作用。
以上为深圳真功夫(观澜店)照明设计解说,更多关于真功夫新形象店铺美图展示如下:
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